Просто превосходный рецепт, который раз делаю и все остаются довольны)
Приятного аппетита!
По
рецепту известной израильской мамы - кондитера Карин Горен.
ПРЯНЫЙ
МЕДОВЫЙ ПИРОГ
4 яйца,
1 ст.масла (растительного) (200
гр.),
1 ст. меда (320 гр.),
1 ст. сахара (200гр.),
1 ст.л. корицы,
1 ч.л. молотой гвоздики,
1 ч.л. имбиря (джинджер)
1 ч.л. кардамона
Без паники - если у вас нет всех
составляющих, добавьте только что есть, ну хотя бы корицу!
Взбить все это миксером на большой
скорости несколько минут.
Дальше в эту массу добавляем (лучше
просеять):
2,5 ст.муки,
2 ч.л. разрыхлителя,
1 ч.л. пищевой соды.
Перемешиваем аккуратно ложкой, только
пока мука не размешается! Не взбивать!
А теперь нужно приготовить
1 ст. крепкого кофе (240 мл.)
растворимый или эспрессо.
Кстати, если у вас не было кардамона,
опустите в кофе 3-4 пакетика чая Эрл Грей с кардамоном!
Выливаем ГОРЯЧИЙ кофе в наше тесто и
перемешиваем! Тесто получится жидким!
Разливаем в три формы для кекса (инглиш
кэйк) и отправляем в духовку минут на сорок, пока воткнутая в пирог зубочистка
не будет выходить сухой!
Комментариев нет:
Отправить комментарий